Одним из принципов диеты при артериальной гипертензии является так называемый стандарт DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетические подходы к снижению гипертензии).  Согласно этим принципам, врачи советуют следующее Есть больше овощей, фруктов и ненасыщенных жиров, к которым относятся растительные масла (в них, как известно, не содержится холестерина)                                                                                 Снижение в рационе доли жиров животного происхождения, в которых содержится много холестерина Есть больше злаков, рыбы, домашнюю птицу и орехи Есть меньше жирного мяса и сладкого Есть больше продуктов, богатых магнием, калием и кальцием Ограничить потребление соли Рекомендуется ограничить алкогольные напитки Кофе и продукты, содержащие кофеин, также стоит исключить из своего рациона Картофель, фасоль, бобы и горох можно употреблять в умеренных количествах. Хлеб - до 200 грамм в день, лучше ржаной Основу диеты при артериальной гипертензии должны составлять следующие блюда: Мясо нежирных сортов, нежирная рыба (преимущественно в отварном виде; в рыбе содержатся полезные омега-3-жирные кислоты) Молоко и молочнокислые продукты, нежирный творог и сыры Рассыпчатые каши (гречневая, овсяная, пшенная и т.д.) Супы: вегетарианские, молочные, фруктовые (с учетом общего количества употребляемой за день жидкости!). Мясные супы с нежирным бульоном рекомендуется употреблять не чаще двух раз в неделю Фрукты и овощи (свежая капуста или квашеная, свежие огурцы и помидоры, кабачки, тыква) в сыром или отварном виде, в виде винегретов, салатов с растительным маслом Продукты, богатые липотропными веществами (веществами, которые способствуют снижению липидов в крови), калием и магнием Калий (К) Калий помогает предупредить развитие артериальной гипертензии и контролировать его. Он также важен для нормальной работы сердца. В каких продуктах много калия: Канталупа (мускусная дыня) 1 шт. 494 мг Чернослив 1 чашка 828 мг Арахис 1 унция 187 мг Апельсин 1 шт. 237 мг Киви 1 шт. 252 мг Обезжиренное молоко 1 чашка 407 мг Бананы 1 шт. 594 мг Свекла 1 шт. 519 мг Авокадо 1 унция 180 мг Сушеные фиги 2 шт. 271 мг Сушеные финики 5 шт. 271 мг Дыня 1 шт. 461 мг Персик 1 шт. 288 мг Апельсиновый сок 1 чашка 496 мг Картофель 1 шт. 1081 мг Брюссельская капуста 1 шт. 504 мг Курага 10 долек 407 мг калия Продукты из томатов 1 чашка 909 мг Кальций и Магний (Са и Mg)  Эти микроэлементы не связаны напрямую с уровнем АД, но они также играют важную роль в обмене веществ и работе сердца. Важно! Кальция больше в нежирных молочных продуктах, чем жирных. Где больше всего содержится кальция: Брокколи 1 штука 42 мг Сыр чеддэр 1 унция 104 мг Молоко 1 чашка 301 мг Лосось 3 унции 181 мг Сардины 3 унции 325 мг Шпинат 1 чашка 245 мг Репа 1 штука 197 мг Простокваша 8 унций 452 мг Где больше всего содержится магния: Фасоль 1 чашка 120 мг Палтус Филе 170 мг Устрицы 3 унции 49 мг Сырые семена тыквы 1 унция (142 штуки) 151 мг Соевое молоко 1 чашка 47 мг Брокколи 1 штука 22 мг Орехи, арахис 1 унция 64 мг Гребешки 6 штук 55 мг Каши 1 чашка 56 мг Белый хлеб 1 ломтик 24 мг Имеются противопоказания. Ознакомьтесь с инструкцией или проконсультируйтесь у специалиста.